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Maggi: प्याज, आलू, मटर और शिमला मिर्च वाली मैगी कैसे बनाया जाता है, आइए जानते हैं
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प्याज, आलू, मटर और शिमला मिर्च वाली मैगी बनाना आसान और स्वादिष्ट है। यहाँ एक सरल रेसिपी है:
By – SUSHMA THAKUR
मैगी बनाने की आवश्यक सामग्री :
- मैगी नूडल्स: 2 पैकेट (साथ में टेस्टमेकर मसाला)
- प्याज: 1 मध्यम (बारीक कटा)
- आलू: 1 छोटा (छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा)
- मटर: 1/4 कप (ताजा या फ्रोजन)
- शिमला मिर्च: 1 छोटी (बारीक कटी)
- तेल: 1-2 चम्मच
- पानी: 2.5-3 कप (मैगी पैकेट के निर्देशानुसार)
- नमक: स्वादानुसार (ध्यान दें, मैगी मसाले में पहले से नमक होता है)
- वैकल्पिक: हरी मिर्च (1, बारीक कटी), धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
मैगी बनाने की विधि:
सब्जियाँ तैयार करें:
- प्याज, शिमला मिर्च, और आलू को धोकर बारीक काट लें। मटर को अलग रखें।
सब्जियाँ भूनें:
- एक पैन या कड़ाही में 1-2 चम्मच तेल गर्म करें।
- उसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें (1-2 मिनट)।
- अब आलू के टुकड़े डालें और 2-3 मिनट तक भूनें, ताकि आलू थोड़ा नरम होने लगे।
- मटर और शिमला मिर्च डालें, और 1-2 मिनट तक और भूनें। (अगर हरी मिर्च डालना चाहें, तो इस समय डालें।)
मैगी बनाएँ:
- पैन में 2.5-3 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
- पानी में मैगी नूडल्स और टेस्टमेकर मसाला डालें। अच्छे से मिलाएँ।
- मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, ताकि नूडल्स चिपके नहीं।
- जब पानी लगभग सूख जाए और मैगी नरम हो जाए, तो गैस बंद कर दें। (अगर सूपी मैगी पसंद है, तो थोड़ा पानी छोड़ सकते हैं।)
गार्निश और परोसें:
- मैगी को प्लेट में निकालें और ऊपर से धनिया पत्ती से सजाएँ (वैकल्पिक)।
- गरमागरम परोसें।
टिप्स:
- आप इसमें और सब्जियाँ जैसे गाजर या बीन्स भी डाल सकते हैं।
- मसाले को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- अगर चाहें, तो थोड़ा टमाटर सॉस या सोया सॉस डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
आपका स्वादिष्ट वेजिटेबल मैगी तैयार है!
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